蚝油生菜
蚝油生菜是一道简单易做的家常菜。以清爽的生菜为主料，搭配鲜美的蚝油调料汁，尤其适合夏季食用。
Servings:
4
yield(s)
Prep Time:
5
mins
Cook Time:
2
mins
Total Time:
7
mins
Ingredients
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1
颗生菜
(罗马生菜，奶油生菜，波士顿生菜)
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4
瓣大蒜
(切成蒜蓉)
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1
汤匙（13克）食用油
调料汁：
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1
茶匙（4克）糖
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1
汤匙（14克）蚝油
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1
茶匙（5克）酱油
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2
汤匙（30克）水
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1
茶匙（4克）玉米淀粉
Instructions
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在一个小碗中，搅拌糖、蚝油、酱油、水和玉米淀粉。搅拌均匀。
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将生菜的叶子分开, 彻底冲洗生菜，沥干水分，搁置备用。
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在一个锅中，加水，用大火煮沸。加一点盐和1/4茶匙 (1克) 的油，然后将生菜焯水10秒。将生菜移到一个盘子上，沥去多余的水分。
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用中高火加热炒锅，然后加入食用油。
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将蒜蓉加入热油中炒约30秒，或直到散发香味。然后，倒入调料汁，使其煮沸。
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将调料汁倒在煮熟的生菜上，立即食用。