Yields:
4 Servings
Difficulty: Medium
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
6 Mins
Total Time:
16 Mins
蚝油甜豆炒牛肉是一道美味诱人的中式佳肴。 牛肉被切成薄片，经过适量的腌制后，保持了其鲜嫩多汁的特性。而甜豆的加入则为这道菜肴增添了一抹独特的甜味和脆爽口感，与牛肉相得益彰，构成了绝妙的口感搭配。
Ingredients
Adjust Servings
- 腌料：
- 调料汁：
Instructions
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在一个小碗中，混合调料汁的配料，搅拌均匀。搁置备用。
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将牛肉和腌料的配料混合在一起，腌制约30分钟。
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在一个平底锅中用大火加热2汤匙（26克）的植物油。加入牛肉片，翻炒1分钟至变色。将牛肉从锅中取出，搁置一旁。
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在同一平底锅中，加入另外1汤匙（13克）的植物油。加入大蒜和姜，炒约20秒至出香味。将甜豆放入平底锅中，炒1到2分钟，直至蔬菜变得嫩脆。
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将炒熟的牛肉放回到锅中，把调料汁倒在牛肉和甜豆上。翻炒，使牛肉和甜豆均匀裹上调料汁。将炒牛肉与甜豆盛在煮熟的白米饭上。
