虾仁蒜蓉意大利面

虾仁蒜蓉意大利面，是美国意大利美食文化中备受喜爱的经典之一，在美国意大利社区中广受欢迎。虾仁蒜蓉意大利面的起源可以追溯到意大利。如今，它已经成为美国文化的一部分，反映了意大利传统与美国食材和口味相融合。

• Difficulty: Medium
• Category: 主菜食谱
• Cuisine: 意大利菜
• Cooking Method: 焖煮, 煮, 爆炒

Ingredients

• 1 磅（453克）大虾 (去壳去肠线)
• 1 磅（453克）扁意粉或意大利细面
• 3 汤匙（42克）无盐黄油 (分开使用)
• 3 汤匙（40克）橄榄油 (分开使用)
• 2 颗红葱头 (切碎)
• 4 瓣大蒜 (切碎)
• 1/4 茶匙（0.25克）红辣椒片 (根据个人口味调整)
• 1/2 杯（125克）干白葡萄酒
• 个柠檬的汁
• 盐和黑胡椒 (适量)
• 切碎的新鲜欧芹 (用于装饰)
• 磨碎的帕玛森奶酪

Instructions

1. 将一大锅水煮沸。按照包装说明将扁意粉或意大利细面煮至“有咬劲”状态。沥干，备用。
2. 在一个平底锅中，用中大火加热2汤匙 (28克)橄榄油和2汤匙 (28克)黄油。加入红葱头、蒜末和红辣椒片。翻炒约3-4分钟，将虾加入平底锅中，单层摆放，每面煎约1-2分钟，或直到它们变成粉红色。将虾和红葱头从锅中取出，备用。
3. 在同一平底锅中，加入剩余的1汤匙(14克)无盐黄油和1汤匙(12克)橄榄油。倒入白葡萄酒，柠檬汁,煮沸。将煮熟的意大利面和虾加入平底锅中。将所有食材拌匀。根据需要尝味并加入盐和黑胡椒调味。撒上新鲜欧芹。
4. 将虾仁意大利面分盛到盘中，撒上磨碎的帕玛森奶酪，热气腾腾的享用吧。