蔥油麵
蔥油麵是一道經典而美味的中式麵食, 源自中國的江蘇、浙江和上海地區。它以香氣撲鼻的蔥油和醬油為主要調味料，配上嫩滑的麵條，口感豐富，令人回味無窮。
Servings:
2
yield(s)
Prep Time:
10
mins
Cook Time:
15
mins
Total Time:
25
mins
Ingredients
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8
oz
（226克）麵條
(如掛麵)
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1/3
cup
（79毫升）植物油
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5
oz
（141克）青蔥
(擦幹水分併切成1英寸/ 2.5厘米 的段)
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4
瓣大蒜
(切碎)
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可選配料：黃瓜片，雞肉絲，烤芝麻
醬汁：
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4
tbsp
（60毫升）生抽
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1
tbsp
（15毫升）老抽
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1
tbsp
（12克）糖
Instructions
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在一個小碗中混合醬汁的成分，攪拌均勻。將其擱置一邊。
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在一個小平底鍋中，用小火加熱植物油。加入青蔥段和切碎的大蒜。偶爾攪拌，直到青蔥和大蒜散發香氣併微微金黃。將醬汁倒入鍋中，煮2分鐘。
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按照包裝上的說明煮麵條。瀝幹，擱置一邊。
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將蔥油倒在煮熟的麵條上，拌勻。溫熱或室溫下享用蔥油麵。
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如果喜歡，可用切片的黃瓜、雞肉絲或烤芝麻作為配料，增添風味和口感。享受美味的蔥油麵！