葱油面
葱油面是一道经典而美味的中式面食, 源自中国的江苏、浙江和上海地区。它以香气扑鼻的葱油和酱油为主要调味料，配上嫩滑的面条，口感丰富，令人回味无穷。
Servings: 2 yield(s)
Prep Time: 10 mins
Cook Time: 15 mins
Total Time: 25 mins
Ingredients
  • 8 oz （226克）面条 (如挂面)
  • 1/3 cup （79毫升）植物油
  • 5 oz （141克）青葱 (擦干水分并切成1英寸/2.5厘米的段)
  • 4 瓣大蒜 (切碎)
  • 可选配料：黄瓜片，鸡肉丝，烤芝麻
    • 酱汁：
  • 4 tbsp （60毫升）生抽
  • 1 tbsp （15毫升）老抽
  • 1 tbsp （12克）糖
Instructions
  1. 在一个小碗中混合酱汁的成分，搅拌均匀。将其搁置一边。
  2. 在一个小平底锅中，用小火加热植物油。加入青葱段和切碎的大蒜。偶尔搅拌，直到青葱和大蒜散发香气并微微金黄。将酱汁倒入锅中，煮2分钟。
  3. 按照包装上的说明煮面条。沥干，搁置一边。
  4. 将葱油倒在煮熟的面条上，拌匀。温热或室温下享用葱油面。
  5. 如果喜欢，可用切片的黄瓜、鸡肉丝或烤芝麻作为配料，增添风味和口感。享受美味的葱油面！