茶叶蛋
茶叶蛋通常带有茶叶、香料和调味料的混合的味道。它可以作为一道美味的小吃，在聚会、聚餐或下午茶时与朋友分享，也可以用作便携的零食，在旅行或户外活动中作为一种方便的食品。
Servings:
6
yield(s)
Prep Time:
20
mins
Cook Time:
35
mins
Total Time:
55
mins
Ingredients
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6
个鸡蛋
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3
个茶包
(红茶或绿茶)
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1 1/2
tbsp
(22毫升) 生抽
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1
tbsp
(15毫升) 老抽
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1
根肉桂棒
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2
颗八角
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2
片香叶
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1
tsp
(4克)糖
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1/2
tsp
(3克) 盐
Instructions
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将鸡蛋放入一锅冷水中，煮沸。一旦水煮沸，将火降至中火，小火煮沸6分钟，使蛋黄熟软。
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将鸡蛋从锅中取出，轻轻敲击蛋壳，使整个鸡蛋表面都出现裂纹。
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在锅中加入水、茶袋、生抽、老抽、肉桂棒、八角、香叶、糖和盐，煮沸后小火煮5分钟。然后将有裂纹的鸡蛋放到锅中，和汤汁一起焖煮20分钟。确保它们完全浸没在汤汁中。如果需要，加入更多水，盖过鸡蛋。
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让鸡蛋在酱料中浸泡24小时,把鸡蛋和酱料放在冰箱里保存。然后，轻轻剥去裂开的蛋壳，露出鸡蛋上美丽的大理石纹路。