自制莎莎醬
莎莎醬可以追溯到瑪雅時期，當時人們用番茄，辣椒及其他辛辣食材制作成調味醬， 用於搭配各種不同的菜肴。如今莎莎醬，已經超越國界，走進了世界各地的廚房和餐桌。
Servings: 4 yield(s)
Prep Time: 20 mins
Cook Time: 2 mins
Total Time: 22 mins
Ingredients
  • 4 個熟番茄 (切成小丁)
  • 1/2 個洋蔥 (切末)
  • 1 個墨西哥辣椒 (去籽切細末)
  • 2 瓣大蒜 (切成蒜末)
  • 1/4 杯（4克）新鮮香菜 (切碎)
  • 1 個青檸 (擠汁)
  • 1/2 茶匙（1克）孜然粉
  • 1/2 茶匙（3克）鹽
  • 1/2 茶匙（1克）黑胡椒粉
Instructions
  1. 將切碎的洋蔥浸泡在冷水中10-15分鐘，然後瀝幹。輕輕攪拌所有配料，直至充分混合。嘗一嘗莎莎醬，如有需要，調整調味料或青檸汁。用塑料薄膜或蓋子蓋住碗，放入冰箱至少30分鐘。
  2. 一旦莎莎醬冷卻，就可以食用了。您可以將其搭配玉米片享用，作為玉米餅、卷餅、烤雞、魚等的配料，或作為許多其他菜肴的配菜。
Recipe Notes

註意： 將剩余的莎莎醬存放在密封容器中，放入冰箱保存3-4天。