自制莎莎酱
莎莎酱可以追溯到玛雅时期，当时人们用番茄，辣椒及其他辛辣食材制作成调味酱， 用于搭配各种不同的菜肴。如今莎莎酱，已经超越国界，走进了世界各地的厨房和餐桌。
Servings:
4
yield(s)
Prep Time:
20
mins
Cook Time:
2
mins
Total Time:
22
mins
Ingredients
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4
个熟番茄
(切成小丁)
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1/2
个洋葱
(切末)
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1
个墨西哥辣椒
(去籽切细末)
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2
瓣大蒜
(切成蒜末)
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1/4
杯（4克）新鲜香菜
(切碎)
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1
个青柠
(挤汁)
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1/2
茶匙（1克）孜然粉
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1/2
茶匙（3克）盐
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1/2
茶匙（1克）黑胡椒粉
Instructions
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将切碎的洋葱浸泡在冷水中10-15分钟，然后沥干。轻轻搅拌所有配料，直至充分混合。尝一尝莎莎酱，如有需要，调整调味料或青柠汁。用塑料薄膜或盖子盖住碗，放入冰箱至少30分钟。
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一旦莎莎酱冷却，就可以食用了。您可以将其搭配玉米片享用，作为玉米饼、卷饼、烤鸡、鱼等的配料，或作为许多其他菜肴的配菜。
Recipe Notes
注意： 将剩余的莎莎酱存放在密封容器中，放入冰箱保存3-4天。