美式烤肉卷

美式烤肉卷之所以如此受人喜爱，其中一个关键原因是它能唤起怀旧之情。我们中的许多人都有美好的回忆，记得在家庭聚会上或在一个温馨的周日晚上围坐在餐桌旁享用一片自制的烤肉卷。这是一道连接世代的美食，以其熟悉的口味为人们带来了舒适感。

• Difficulty: Medium
• Category: 主菜食谱
• Cuisine: 美国菜
• Cooking Method: 烘烤

Ingredients

• 1 1/2 磅（680克）牛肉碎 (85%瘦)
• 1 杯（150克）面包糠
• 1/2 杯（120克）牛奶
• 1/2 杯（80克）洋葱 (切碎)
• 2 茶匙（2克）干牛至
• 1 1/2 茶匙（2克）大蒜粉
• 2 颗鸡蛋
• 2 汤匙（30克）番茄酱
• 2 汤匙（34克）伍斯特醬
• 1 茶匙（6克）盐
• 1/2 茶匙（1克）黑胡椒

浇汁材料：

• 1/2 杯（117克）番茄酱
• 2 汤匙（26克）红糖

Instructions

1. 预热烤箱至350°F（175°C）。
2. 在一个大碗中，将牛肉碎、面包糠、牛奶、洋葱、牛至、大蒜粉、鸡蛋、番茄酱、伍斯特醬、盐和黑胡椒混合在一起。搅拌均匀。
3. 将肉馅放入吐司烤盘中。将其塑造成一个吐司形状，将顶部抹平。将烤肉卷放入预热好的烤箱中烤约40分钟。
4. 在一个小碗中，混合浇汁的材料。将浇汁均匀涂抹在肉loaf顶部，再烤约15分钟，直到内部温度达到160°F（71°C），肉卷烤熟。
5. 让肉卷静置几分钟，然后切片。切片并搭配您喜爱的配菜，如土豆泥和蒸蔬菜一起享用。