美式烤肉卷

美式烤肉卷之所以如此受人喜愛，其中一個關鍵原因是它能喚起懷舊之情。我們中的許多人都有美好的回憶，記得在家庭聚會上或在一個溫馨的周日晚上圍坐在餐桌旁享用一片自製的烤肉卷。這是一道連接世代的美食，以其熟悉的口味為人們帶來了舒適感。

• Difficulty: Medium
• Category: 主菜食譜
• Cuisine: 美國菜
• Cooking Method: 烘烤

Ingredients

• 1 1/2 磅（680克）牛肉碎 (85%瘦)
• 1 杯（150克）麵包糠
• 1/2 杯（120克）牛奶
• 1/2 杯（80克）洋蔥 (切碎)
• 2 茶匙（2克）干牛至
• 1 1/2 茶匙（2克）大蒜粉
• 2 顆雞蛋
• 2 湯匙（30克）番茄醬
• 2 湯匙（34克）伍斯特醬
• 1 茶匙（6克）鹽
• 1/2 茶匙（1克）黑胡椒

澆汁材料：

• 1/2 杯（117克）番茄醬
• 2 湯匙（26克）紅糖

Instructions

1. 預熱烤箱至350°F（175°C）。
2. 在一個大碗中，將牛肉碎、麵包糠、牛奶、洋蔥、牛至、大蒜粉、雞蛋、番茄醬、伍斯特醬、鹽和黑胡椒混合在一起。攪拌均勻。
3. 將肉餡放入吐司烤盤中。將其塑造成一個吐司形狀，將頂部抹平。將烤肉卷放入預熱好的烤箱中烤約40分鐘。
4. 在一個小碗中，混合澆汁的材料。將澆汁均勻塗抹在肉loaf頂部，再烤約15分鐘，直到內部溫度達到160°F（71°C），肉卷烤熟。
5. 讓肉卷靜置幾分鐘，然後切片。切片並搭配您喜愛的配菜，如土豆泥和蒸蔬菜一起享用。