Yields:
2 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
5 Mins
Total Time:
15 Mins
牛肉炒时蔬是中国传统家常菜品，可以在家庭和餐馆中找到。它以嫩牛肉和各种新鲜时令蔬菜为主要原料，通过简单的炒菜烹饪展现原料的原汁原味。具有美味的口感和吸引人的色彩、香气和味道，是一种受欢迎和受喜爱的烹饪选择。
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
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在大碗中混合15毫升生抽、老抽、料酒（或干雪利酒）和蛋清。将牛肉加入碗中，撒上盐和黑胡椒调味。加入5克汤匙玉米淀粉再次搅拌均匀。让牛肉腌制20分钟。
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在中高火上加热一个大平底锅。加入30毫升匙油，旋转涂抹。将切片的牛肉加入锅中烹饪1分钟。将牛肉从锅中取出，备用。
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在锅中加入15毫升油。加入大蒜和姜，翻炒30秒至香味四溢。
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加入洋葱，翻炒1分钟，然后加入红甜椒烹饪额外1分钟。加入蘑菇和荷兰豆，烹饪1分钟。
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将牛肉放回锅中，加入青葱和15毫升生抽，翻炒30秒使其混合均匀。趁热搭配米饭上桌。享受！
