Yields:
8 Servings
Difficulty: Medium
Prep Time: 15 Mins
Cook Time:
20 Mins
Total Time:
35 Mins
燕麦曲奇具有丰富的历史，可以追溯到19世纪末。燕麦是世界上许多地方的主要农作物，最初用于燕麦粥和面包。直到19世纪末，创意的面点师傅才开始将燕麦融入曲奇食谱中。燕麦不仅美味，还富含营养，使燕麦曲奇在甜点中成为相对较为健康的选择。
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
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将烤箱预热至 350°F（180°C），并在烤盘上铺上烘焙纸。
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在一个大碗中，将多用途面粉、小苏打、肉桂粉和盐搅拌均匀。
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在另一个碗中，将软化的黄油、砂糖和浅色红糖打发至轻盈蓬松，约需2-3分钟。一个一个地加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌后，拌入纯香草精。
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逐渐将干料加入黄油和糖的混合物中，搅拌至刚刚结合。小心不要过度搅拌；你希望面团混合均匀但不粘。拌入燕麦片，葡萄干和核桃。
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用勺子将圆形的面团勺在准备好的烤盘上。你可以使用饼干勺制作大小均匀的饼干。在每个饼干之间留一些空间，因为它们在烘烤过程中会展开。
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在预热的烤箱中烘烤约10分钟，或直到边缘变浅金黄色，中心看起来已定型。将饼干在烤盘上冷却几分钟，然后转移到铁架上完全冷却。
