熱菠菜沙拉

熱菠菜沙拉之美在於其多才多藝性。它可以作為豐盛的配菜享用，或通過添加蛋白質，如烤雞、蝦，甚至在頂部放一個水煮蛋，變成一道完整的餐點。溫暖的沙拉醬也使它成為季節性變化的理想選擇。在寒冷的月份，可以考慮使用像烤南瓜或熱炒蘑菇這樣的成分來提升沙拉的溫暖和舒適感。

• Difficulty: Easy
• Category: 沙拉食谱, 配菜食譜
• Cuisine: 美國菜
• Cooking Method: 煎, 煮

Ingredients

• 8 杯（240 克）新鮮嫩菠菜 (洗淨)
• 1/2 個紅洋蔥 (切絲)
• 2 茶匙（5 克） 蔓越莓干
• 6 片培根
• 1/4 杯（28 克）碎菲達奶酪 (羊奶乾酪)
• 2 個煮熟的雞蛋 (切碎)
• 1 湯匙（6 克）山核桃仁
• 2 湯匙（28 克）橄欖油

沙拉醬：

• 3 湯匙（42 克）蘋果醋
• 1 1/2 湯匙（30 克）楓糖漿
• 2 茶匙（10 克） 第戎芥末醬
• 適量鹽
• 適量黑胡椒粉

Instructions

1. 在一個小碗中，攪拌沙拉醬成分。
2. 用中高火上把培根煎脆。將它們從鍋中取出，放在紙巾上瀝乾多餘的油脂。待冷卻後，將培根切碎。
3. 在一個大沙拉碗中，將嫩菠菜、洋蔥和蔓越莓干混合在一起。
4. 在一個小鍋中，加熱橄欖油，倒入沙拉醬，煮沸。離火後立即將其澆在菠菜沙拉上。
5. 將碎培根、碎菲達奶酪、切碎的雞蛋和山核桃仁撒在沙拉上。輕輕拌勻以均勻分布所有食材。