煮龙虾

龙虾，这种卓越的甲壳动物来自深海的深处，在那里它在黑暗和神秘的世界中茁壮成长。它坚韧的外壳装饰着蓝绿色的色彩，其中隐藏了美味的宝藏。龙虾因其独特的口味而闻名——甜与咸的和谐融合，伴随着海洋的微妙气息。这是全球海鲜爱好者都珍视的味道。

• Difficulty: Easy
• Category: 主菜食谱, 节日食谱
• Cuisine: 美国菜
• Cooking Method: 煮

Ingredients

• 4 只龙虾 (每只重1 1/2到2磅，约680 / 907克)
• 1/2 汤匙（9克）盐
• 煮龙虾的水

Instructions

1. 在一个大汤锅里倒入足够的水，完全淹没龙虾。在水中加入盐，将水煮沸。一旦水开始猛烈沸腾，小心地逐个将龙虾放入。确保它们完全浸入水中。
2. 盖上锅盖，根据龙虾的重量设置定时器：对于1 1/2磅(680克)的龙虾约为12分钟，对于2磅(907克)的龙虾约为15分钟。根据龙虾的大小调整时间。在整个烹饪过程中让水保持微沸。使用钳子将一只龙虾取出，小心地将一个针式温度计插入龙虾尾部最厚的部位。内部温度应达到140°F（60°C），以确保完全煮熟。
3. 一旦龙虾煮熟，使用钳子小心地将它们从沸水中取出，放在一个大的托盘上。
4. 让煮好的龙虾在上菜前静置几分钟。配上融化的黄油、柠檬楔和您喜爱的配菜，如凉拌卷心菜、玉米棒或新鲜沙拉。