热菠菜沙拉

热菠菜沙拉之美在于其多才多艺性。它可以作为丰盛的配菜享用，或通过添加蛋白质，如烤鸡、虾，甚至在顶部放一个水煮蛋，变成一道完整的餐点。温暖的沙拉酱也使它成为季节性变化的理想选择。在寒冷的月份，可以考虑使用像烤南瓜或热炒蘑菇这样的成分来提升沙拉的温暖和舒适感。

• Difficulty: Easy
• Category: 沙拉食谱, 配菜食谱
• Cuisine: 美国菜
• Cooking Method: 煎, 煮

Ingredients

• 8 杯（240 克）新鲜嫩菠菜 (洗净)
• 1/2 个红洋葱 (切丝)
• 2 茶匙（5 克） 蔓越莓干
• 6 片培根
• 1/4 杯（28 克）碎菲达奶酪 (羊奶干酪)
• 2 个煮熟的鸡蛋 (切碎)
• 1 汤匙（6 克）山核桃仁
• 2 汤匙（28 克）橄榄油

沙拉酱：

• 3 汤匙（42 克）苹果醋
• 1 1/2 汤匙（30 克）枫糖浆
• 2 茶匙（10 克） 第戎芥末醬
• 适量盐
• 适量黑胡椒粉

Instructions

1. 在一个小碗中，搅拌沙拉酱成分。
2. 用中高火上把培根煎脆。将它们从锅中取出，放在纸巾上沥干多余的油脂。待冷却后，将培根切碎。
3. 在一个大沙拉碗中，将嫩菠菜、洋葱和蔓越莓干混合在一起。
4. 在一个小锅中，加热橄榄油，倒入沙拉酱，煮沸。离火后立即将其浇在菠菜沙拉上。
5. 将碎培根、碎菲达奶酪、切碎的鸡蛋和山核桃仁撒在沙拉上。轻轻拌匀以均匀分布所有食材。