烤海鱸魚

烤海鱸魚是一道美味的海鮮菜肴，為您的餐桌帶來了海洋的味道。鱸魚以其嫩滑的肉質和微妙的、略帶甜味的口感而著稱。除了美味的口感之外，鱸魚還富含Omega-3脂肪酸，以其有益於心臟健康的特性而聞名。鱸魚是低熱量和低脂肪的蛋白質選擇，使其成為那些希望保持平衡飲食的人的明智選擇。

• Difficulty: Easy
• Category: 主菜食譜
• Cuisine: 美國菜
• Cooking Method: 燒烤

Ingredients

• 4 塊新鮮智利海鱸魚片 (約6盎司/170克每塊)
• 4 湯匙（56克）黃油
• 5 瓣大蒜 (切碎)
• 1 湯匙（4克）新鮮歐芹 (切碎)
• 1 湯匙（14克）特級初榨橄欖油
• 1 茶匙（2克）洋蔥粉
• 1 茶匙（2克）紅甜椒粉
• 1 茶匙（6克）鹽
• 1/2 茶匙（1克）黑胡椒粉
• 檸檬楔和新鮮香草裝飾 (可選)

Instructions

1. 首先確保鱈海鱸魚幹凈、去鱗和去骨。用冷水沖洗，用紙巾擦幹。
2. 在一個小鍋中，用中火將黃油、大蒜和歐芹加熱，直到黃油完全融化。一旦融化，將其從熱源上取下，備用。
3. 在一個小碗中，將洋蔥粉、紅辣椒粉、鹽和黑胡椒粉混合在一起。
4. 在魚上刷一層薄薄的橄欖油，然後撒上調味料。
5. 將燒烤架預熱, 併確保其幹凈，併輕輕塗油以防黏連。將魚片放在預熱好的燒烤架上，皮朝下。每面烤約4-5分鐘，取決於魚片的厚度。當魚用叉子輕鬆剝離併且皮略微變脆時，就可以確定它們已經烤好。
6. 小心地將烤好的海鱸魚片從燒烤架上取下，盛到一個盤子上。將適量的黃油醬勺在每塊魚片上。如有需要，用檸檬楔和新鮮香草裝飾。