烤生蠔
烤生蠔是一道美味的珍饈，將新鮮的生蠔與獨特的烤味相結合。無論您是在海濱度假勝地還是高檔海鮮餐廳，烤生蠔都是備受喜愛的美食。它們不僅提供美味的口感，還具有豐富的營養價值。生蠔肉富含蛋白質、維生素和礦物質，對您的整體健康非常有益。
Servings:
2
yield(s)
Prep Time:
10
mins
Cook Time:
10
mins
Total Time:
20
mins
Ingredients
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12
個新鮮生蠔
(帶殼)
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1
湯匙（16克）蠔油
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2
湯匙（26克）食用油
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6
瓣大蒜
(切成蒜蓉)
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1
根青蔥
(切成蔥花)
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1
個紅辣椒
(切成小圈（可選）)
Instructions
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預熱燒烤架至中高溫。
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在一個小鍋中，用小火加熱2湯匙（26克）油，然後炒熟蒜蓉1分鐘，直至散發香氣。
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在一個小碗中，攪拌蠔油、拌炒過的蒜蓉油、蔥花和辣椒（如果使用）。
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將生蠔放在盤子上，每個生蠔上勺上少量醬料混合物。
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把生蠔放在燒烤架上烤8分鐘。取出生蠔，趁熱享用。
Recipe Notes
註：選擇新鮮的生蠔至關重要。新鮮的生蠔殼應該緊閉，沒有異味，併且錶面幹凈光滑。在准備烤生蠔之前，徹底清潔殼，去除任何雜質和海藻。