洋葱圈
洋葱圈有着丰富的历史，可以追溯到20世纪初，自那时起就一直让人们的味蕾愉悦不已。据信它们起源于美国，它们的受欢迎程度很快就传播到全球。如今，你可以在全球各地的餐厅和快餐店的菜单上找到这些美味的小吃。
Servings: 4 yield(s)
Prep Time: 15 mins
Cook Time: 25 mins
Total Time: 40 mins
Ingredients
  • 2 个大洋葱 (切成1/4英寸/0.6厘米厚的环)
  • 面包屑 (用于裹粉)
  • 植物油
    • 面糊：
  • 1 杯（120克）面粉
  • 1 杯（240克）牛奶
  • 1 个大鸡蛋
  • 1 茶匙（4克）泡打粉
  • 1 茶匙（2克）红甜椒粉
  • 1/2 茶匙（3克）盐
  • 1/4 茶匙（0.5克）黑胡椒
  • 1/2 茶匙（0.7克）大蒜粉
Instructions
  1. 将洋葱切成环，并放入一个大碗中。
  2. 在一个碗中，把所有的面糊材料混合在一起。用打蛋器搅拌至均匀。
  3. 将面包屑倒入另一个碗中。
  4. 在一个大的深锅中倒入足够的植物油，使其深度约为2英寸/ 5 厘米。用中高火加热油至365°F（185°C）。你可以通过往里扔一小块面包测试油的热度；如果它发出嘶嘶声并变成金黄色，那么油就热了。
  5. 将每个洋葱圈蘸上面糊，甩掉多余的面糊。将洋葱圈放入面包屑中，并反复翻转以裹上面包屑。
  6. 小心地将一些裹好面糊的洋葱圈放入热油中。注意不要把锅里挤得太满，否则会降低油温。炸制约2-3分钟，或直到它们变成金黄色并变脆。用漏勺将它们从油中捞出，放在铺有吸油纸的盘子上，吸收多余的油。重复此过程，直到所有的洋葱圈都炸好。
  7. 炸得香脆的洋葱圈最好在热乎的时候享用。配以您喜爱的蘸酱，作为开胃菜享用。