泰式牛肉沙拉：

泰式牛肉沙拉是一道美味的菜肴，它将嫩煎牛肉与新鲜的蔬菜、香料和调味料完美融合在一起。这道沙拉充满了泰国独特的风味和口感，给人一种清新而又开胃的感觉。

• Difficulty: Easy
• Category: 沙拉食谱
• Cuisine: 泰国菜
• Cooking Method: 煎, 腌制

Ingredients

• 1 根黄瓜 (切片)
• 12 颗樱桃番茄 (切开)
• 1/2 个红洋葱 (切丝)
• 新鲜香菜末 (适量)
• 新鲜薄荷叶 (适量)
• 新鲜罗勒叶 (适量)

牛排:

• 1 lb （453克）牛排 (例如西冷或肋眼牛排)
• 1/2 tsp （3克）盐
• 1/2 tsp （1克）黑胡椒粉
• 1 tbsp （15毫升）植物油

调味汁：

• 1 根青葱 (切成葱花)
• 2 瓣大蒜 (切末)
• 1-2 根泰国辣椒 (切碎)
• 2 tbsp （30毫升）酱油
• 2 tbsp （30毫升）青柠汁
• 1 tbsp （15毫升）鱼露
• 1 tbsp （15毫升）橄榄油
• 1 tbsp （13克）红糖
• 适量盐

Instructions

1. 在牛排上撒上盐和黑胡椒，确保均匀涂抹。让牛排腌制至少30分钟。
2. 在大煎锅中用大火加热油。把牛排煎3至4分钟，每面煎至您所期望的熟度。让其休息几分钟，然后沿着纹理切成薄片。
3. 在一个小碗中混合所有调味汁的成分。搅拌均匀，直到红糖溶解。
4. 在一个大沙拉碗中，将切片牛肉、黄瓜、樱桃番茄、红洋葱、香菜、薄荷和罗勒组合在一起。
5. 将调味汁倒在沙拉上，轻轻拌匀所有配料。根据口味加盐。
6. 将泰式牛肉沙拉作为爽口的开胃菜享用。如果喜欢，可以再加一些香草作为装饰。享受美味而充满活力的泰式牛肉沙拉！