泡菜炒飯
泡菜炒飯是一道美味可口的韓國料理。這道菜不僅口感豐富，而且帶有濃郁的韓式風味，是許多人喜愛的經典美食之一。
Difficulty:
Medium
Category:
主菜食譜
Cuisine:
韓國料理
Cooking Method:
爆炒
Servings:
2
yield(s)
Prep Time:
10
mins
Cook Time:
10
mins
Total Time:
20
mins
Ingredients
2
cup
（450克）熟米飯
(最好是隔夜米飯
)
2
tbsp
（30毫升）植物油
2
瓣大蒜
(切成蒜末
)
1
cup
（170克）泡菜
(切碎
)
6
oz
（170克）火腿
(切成小丁
)
2
根青蔥
(切成蔥花
)
1
tbsp
（9克）烤芝麻
烤海苔片
(切碎
)
2
個煎蛋
醬汁：
1/4
cup
（60毫升）泡菜汁
1
tbsp
（18克）韓式辣醬
1/2
tbsp
（7毫升）香油
Instructions
將泡菜的汁液擠到一個小碗中。在小碗中加入韓式辣醬和香油，攪拌均勻。
在炒鍋中，中高火加熱植物油，炒香蒜末,大約10秒。將切碎的泡菜加入炒鍋中，翻炒1-2分鐘。
加入火腿和熟米飯，用鍋鏟炒開團塊。翻炒2-3分鐘，均勻分佈食材。將醬汁倒在米飯上，攪拌均勻。繼續翻炒2-3分鐘，直至所有食材均勻加熱。
關火，加入切好的青蔥、芝麻和海苔片。每份加一個煎蛋。熱炒泡菜炒飯上桌，盡情享受！
Recipe Notes
備註：根據個人口味，可以根據喜好添加熟肉，如雞肉、牛肉或蝦，以增加蛋白質，或根據口味加入辣椒片或辣醬調整辛辣程度。