毛伊风味牛仔骨

在品尝每一口毛伊风味牛仔骨时，闭上眼睛，想象摇曳的棕榈树、尤克里里琴的音乐，清澈的海水以及脚趾间的沙滩感觉。让这些美味将你带到美妙的毛伊岛，那里的每一道菜都充满了阿罗哈精神，每一餐都是通往天堂的旅程。

• Difficulty: Easy
• Category: 主菜食谱
• Cuisine: 美国菜
• Cooking Method: 烧烤, 腌制

Ingredients

• 3 磅（1360克）牛仔骨

腌料：

• 1 杯（256克）酱油
• 1/4 杯（62克）干雪利酒
• 1/2 杯（106克）红糖
• 3 汤匙（43克）米醋
• 6 瓣大蒜 (切碎)
• 1 汤匙（3克）新鲜姜 (磨成泥)
• 3 根青葱 (切成葱花)
• 1 汤匙（13克）麻油
• 1/2 茶匙（3克）盐

装饰：

• 2 根青葱 (切成葱花)
• 熟芝麻

Instructions

1. 将所有腌料混合在一个碗中。
2. 将牛仔骨放入一个大的可密封塑料袋或浅盘中。倒入腌料，确保牛仔骨完全裹上腌料。密封袋子或用保鲜膜盖住盘子，放入冰箱腌制24至48小时。
3. 将烧烤架预热至中高温。为防止粘连，给烧烤架涂上油。将牛仔骨从腌料中取出，让多余的腌料滴干。将牛仔骨在烧烤架上烤约4-5分钟，每面烤至金黄色或者您喜欢的程度。在烤制过程中，可以用剩余的腌料刷在牛仔骨上增添额外的风味。
4. 牛仔骨烤好后，从烧烤架上取下，用切好的青葱和芝麻装饰牛仔骨。