椰子蝦
椰子蝦是一道美味誘人的海鮮菜肴，將新鮮的蝦與香濃的椰子味道完美結合。它具有金黃酥脆的外層和嫩滑多汁的蝦肉。再搭配您喜歡的蘸醬，如甜辣醬或泰式花生醬。每一口都能盡情享受椰子的香甜和蝦肉的鮮美。
Servings: 4 yield(s)
Prep Time: 15 mins
Cook Time: 10 mins
Total Time: 25 mins
Ingredients
  • 1 lb （453克）大蝦 (去殼去腸)
  • 1/2 cup （60克）面粉
  • 1/4 tsp （1.5克）鹽
  • 1/8 tsp （0.3克）黑胡椒
  • 2 個雞蛋
  • 3/4 cup （75克）椰絲
  • 3/4 cup （75克）Panko面包糠
  • 油
Instructions
  1. 在一個碗中，混合面粉、鹽和黑胡椒。
  2. 在另一個碗中，打雞蛋。
  3. 在另一個碗中，混合椰絲和面包糠。充分攪拌併備用。
  4. 將每只蝦先沾裹面粉，然後蘸入打散的雞蛋，最後裹上椰絲和面包糠的混合物。確保蝦均勻裹上混合物。
  5. 用中到大火，將油加熱至350°F（180°C）。小心地將裹好面包糠的蝦放入熱油中，每次只放入幾只，確保不要擠在一起。炸約5分鐘，或直到蝦變成金黃色和酥脆。
  6. 一旦蝦炸熟，將它們從油中取出，放在鋪有廚房紙的盤子上瀝幹多余的油。重復這個過程，直到所有蝦都炸熟。用您喜歡的蘸醬（如甜辣醬）搭配熱的椰子蝦。享受美味的自制椰子蝦！
Recipe Notes

註意：在處理熱油時要小心，併確保遵循適當的安全預防措施。