Yields:
4 Servings
Difficulty: Medium
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
20 Mins
Total Time:
30 Mins
四川棒棒鸡，是一道具有浓厚四川风味的美食佳肴。它以嫩滑多汁的鸡肉为主料，配以麻辣独特的调味汁，每一口都能带来辣中带麻的口感.
Ingredients
Adjust Servings
- Dressing:
- 裝飾：
Instructions
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在一个小碗中混合调料成分。搁置一旁。
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在一个锅里，加入鸡胸肉、水、姜片、青葱、盐和绍兴酒。把它煮沸。将火调至中小火，盖上锅盖。煮约16分钟，直到鸡胸肉煮熟。
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将鸡胸肉从锅中取出，放入装满冰水的碗中。一旦鸡肉冷却，将其移到砧板上。用擀面杖把鸡肉敲松散，变成丝，搁置一旁。
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在一个大盘子上，加入切碎的鸡肉，将调料倒在上面。充分拌匀，使鸡肉均匀裹上调料。
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将川味拍拍鸡放在一个碟子上，撒上新鲜香菜和碾碎的花生。将川味拍拍鸡作为开胃菜供应。享受美味的川味拍拍鸡！
