Yields:
20 Servings
Difficulty: Medium
Prep Time: 30 Mins
Cook Time:
10 Mins
Total Time:
40 Mins
春卷是中國傳統節日食品，它是將蔬菜、肉類、海鮮等食材，包裹在薄餅皮中，然後用油炸至金黃酥脆。春卷常作為餐前小吃、下午茶點或派對美食。炸春卷不僅味美可口，還具有豐富的營養，是壹道受人喜愛的美食佳肴。
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
-
在壹個大碗中，將豬肉與姜、白胡椒粉和大蒜粉混合。在煎鍋中加熱1湯匙植物油，炒香大蒜和姜，加入豬肉和生抽，中火翻炒至變色。擱置壹旁。
-
在壹個大碗中，將切絲的卷心菜、胡蘿蔔、豆芽和切碎的青蔥混合。將炒好的豬肉、香油和蔬菜混合均勻。
-
在壹個小碗中，將玉米澱粉與水混合。
-
將春卷皮平鋪在平面表面上，使用刷子，在春卷皮的邊緣塗抹水澱粉。在春卷皮中央勺入約2至3湯匙的餡料。將底角折疊到餡料上方，將兩側折疊向中心，然後將春卷卷緊。重復剩余的春卷皮和餡料。
-
在大鍋中用中高火加熱3杯植物油至375華氏度。在熱油中炸春卷，偶爾翻動，直至金黃酥脆。將春卷從油中取出，放在吸油紙上瀝幹多余的油分。
-
用甜酸醬或您喜歡的蘸醬搭配熱春卷上桌。享受美味！
