帕玛森烤比目鱼
帕玛森干酪包裹的比目鱼的核心是比目鱼，一种以其嫩滑多汁的肉质而备受推崇的鱼类。 而帕玛森干酪外壳则是由磨碎的帕玛森干酪、面包屑、新鲜切碎的欧芹和切碎的大蒜巧妙融合而成。这个混合物形成了一层美味的脆皮，包裹住了比目鱼，为其中的鱼肉增添了美妙的对比。在这里，海洋的丰富与帕玛森干酪的浓郁交相辉映。
Servings: 2 yield(s)
Prep Time: 5 mins
Cook Time: 20 mins
Total Time: 25 mins
Ingredients
  • 2 块比目鱼柳 (每块6-8盎司/170-226克，去皮)
  • 1/2 杯（45克）帕玛森芝士
  • 1/2 杯（30克）PankoPanko面包糠
  • 1 汤匙（4克）新鲜欧芹 (切碎)
  • 2 瓣大蒜 (切碎)
  • 1 汤匙（14克）柠檬汁 (用半个柠檬的汁)
  • 1 汤匙（13克）橄榄油
  • 适量盐和黑胡椒
  • 柠檬楔
Instructions
  1. 预热烤箱至425°F（220°C）。在烤盘上喷洒一些食用喷雾油。
  2. 用厨房纸巾把比目鱼柳擦干。将鱼放在一个盘子上，撒上柠檬汁。用橄榄油刷匀每块鱼的两面。根据口味撒上适量盐和黑胡椒。
  3. 在一个小碗中，混合帕玛森芝士、面包糠、欧芹和蒜末。
  4. 将鱼放在烤盘上，均匀地把芝士混合物压在每块比目鱼柳上面。确保均匀覆盖。
  5. 将比目鱼烤约12-15分钟，或直到外层呈金黄色，用叉子轻松戳破鱼肉。
  6. 完成后，从烤箱中取出帕玛森芝士比目鱼。用新鲜柠檬楔装饰。
Recipe Notes

备注：根据鱼柳的厚度，确切的烹饪时间可能会有所变化。