Yields:
4 Servings
Difficulty: Medium
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
30 Mins
Total Time:
40 Mins
布法羅辣雞翅起源於20世紀60年代的紐約州布法羅市。如今布法羅辣雞翅，這種令人垂涎、舔手指的辣味美食，已經成為美國美食的重要組成部分，在聚會、體育賽事和休閒聚會上備受喜愛。
Ingredients
Adjust Servings
- 布法羅醬：
Instructions
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在一個大碗中，將多用途麵粉、鹽、黑胡椒粉、紅甜椒粉、蒜粉和卡宴辣椒粉混合均勻。
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將雞翅放入裝有乾粉的碗中。將雞翅拌勻，使它們均勻裹上調味麵粉。
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在一個大而深的煎鍋中，加熱足夠的植物油，將雞翅完全浸沒，溫度達到375°F（190°C）。使用溫度計監控油溫。小心地將裹好粉的雞翅分批加入熱油中，確保不要過度擁擠鍋子。炸約10-12分鐘，直到雞翅變成金黃色並煎熟。
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用漏勺將炸好的雞翅從油中取出，放在鐵絲架上，讓多餘的油滴干。
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在一個鍋中，用小火融化無鹽黃油。攪入辣醬、白醋、伍斯特醬和蒜粉。小火煮幾分鐘，偶爾攪拌，直到醬汁充分混合。
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將布法羅辣雞翅擺放在一個碟子上，倒入準備好的布法羅醬。搭配牧場沙拉醬和芹菜。
