Yields:
36 Servings
Difficulty: Medium
Cook Time:
33 Mins
巧克力豆曲奇的起源，就像许多传奇食物一样，有着朴素而偶然的开端。在20世纪30年代，鲁思·韦克菲尔德（Ruth Wakefield），马萨诸塞州惠特曼-的托尔豪斯旅馆（Toll House Inn）老板，正在尝试调整她的奶油奶糖坚果饼干食谱。她决定使用碎片状的半甜巧克力，而不是可可粉，以为它们会融化并均匀分布在面团中。令她感到惊讶的是，巧克力块保持了形状，然后巧克力豆曲奇诞生了。
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
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将烤箱预热至350°F（175°C）。在三张烤盘上铺上烘焙纸，备用。
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在一个大碗中，将软化的黄油、砂糖和红糖搅拌在一起，直到混合物变得柔滑和均匀。逐个加入鸡蛋，然后拌入纯香草精。
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在另一个碗中，搅拌面粉、小苏打和盐。逐渐将这种干混合物加入湿成分中，搅拌至刚刚结合。
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拌入巧克力片和切碎的核桃。
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在烤盤上放置2-3湯匙的曲奇麵糰。或者，您可以使用曲奇勺製作均勻大小的曲奇。
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在预热的烤箱中烘烤约9-11分钟，直到边缘变金黄但中心仍然较软。
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从烤箱中取出曲奇，并在烤盘上稍微冷却几分钟。然后将其转移到铁架上完全冷却。
