奶油西蘭花濃湯
奶油西蘭花濃湯提供了豐富的健康益處。這道菜的主角，西蘭花，以其豐富的營養而著稱。它富含維生素、礦物質和抗氧化劑，是一個充滿活力的綠色食材，有助於支持免疫健康、促進骨骼強壯，並有助於肌膚煥發光彩。通過將西蘭花打造成絲滑美味，這款湯讓您可以在每一口中享受這些營養益處。
Servings: 4 yield(s)
Prep Time: 10 mins
Cook Time: 30 mins
Total Time: 40 mins
Ingredients
  • 1/4 杯（58 克）黃油
  • 1 個洋蔥 (切碎)
  • 10 盎司（283 克）新鮮西蘭花
  • 3 杯（720 克）雞湯
  • 1 杯（240 克）濃奶油
  • 3 湯匙（23 克）多用途麵粉
  • 適量的鹽和黑胡椒粉
Instructions
  1. 在一個鍋里，用中火融化黃油。加入洋蔥，翻炒約 3-4 分鐘。將西蘭花放入鍋中並倒入雞湯。將湯煮沸，然後把火調小。蓋上鍋蓋，煮約 10-12 分鐘，或直到西蘭花變軟。
  2. 小心地將湯分批倒入破壁機中，攪拌至順滑。
  3. 將攪拌後的湯倒回荷蘭燉鍋中。加入濃奶油，加入麵粉。再煮沸 5-10 分鐘，使湯熱透。根據口味加鹽和黑胡椒粉。
  4. 將奶油西蘭花濃湯舀入碗中。熱着享用！
Recipe Notes

注意： 您可以通過添加磨碎的奶酪或麵包丁作為配料來個性化這道湯。