味噌汤

味噌汤的起源可以追溯到数百年前的日本。味噌汤的主要调味料是味噌,它是一种以大豆和大米或大麦发酵而成的酱料,具有浓郁的咸味和深厚的香味。味噌汤是日本独特的美食之一,在寒冷的冬天,一碗热腾腾的味噌汤能够温暖身心。
Servings: 4 yield(s)
Prep Time: 5 mins
Cook Time: 8 mins
Total Time: 13 mins
Ingredients
  • 4 cup (960 克)水
  • 2 tsp (8 克)出汁粉
  • 4 tbsp (60 克)味噌酱
  • 5 oz (141 克)嫩豆腐 (切丁)
  • 1 tbsp (5 克)干裙带菜
  • 1 根青葱 (切成葱花)
Instructions
  1. 在一个中等大小的锅中,将水烧开。将火调至中小火。将出汁粉加入锅中。
  2. 把味噌酱放在漏网中,然后将其放入高汤中。用勺子搅拌以溶解,轻轻搅拌均匀,小心不要使汤沸腾,因为高温可能破坏味噌的细腻味道。
  3. 一旦汤开始 微滚,加入豆腐和裙带菜。让它们煮约 3 分钟,离火。将汤舀入碗中,撒上葱花,趁热享用!
Recipe Notes

注意:味噌酱的咸度因品牌而异,所以您可以根据口味调整使用量。此外,您可以添加其他配料,如白玉菇或白萝卜,以定制您的味噌汤。